四种食物老年人不应该多吃

　　有些食物虽然营养价值很高，但由于老年人随着年龄增长，身体的各种功能也逐渐下降了，有些食物多吃往往对身体造成危害。下面介绍的这四种食物老年人不应该多吃。

　　(1)银耳

　　银耳的营养十分丰富，还有补肾、润肺、生津等良好功效，很受老年人的喜爱。在我们的生活当中，人们因为吃银耳不当，而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人的消化功能变得较差，银耳不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、忍心、呕吐、肛门停止排气等的症状，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

　　(2)鱼子

　　鱼子的营养十分地丰富，其中含有大量的蛋白质、钙、维牛素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼子宫含胆固醇，老人多吃无益。鱼子虽然很小，但老年人吃下去很难消化，即使饶煮也很把鱼子烧熟透，吃了后容易消化不良，十分容易造成拉肚子。因此，在烹煮鱼子的过程中要煮熟煮透，吃的时候更是不要吃得过量。

　　(3)葵花子

　　葵花子中的营养十分丰富，老年人并不适合多吃。首先，葵花子含油量十分高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能陋碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次，葵花子在炒制的时候用的香料，如桂皮、花椒等这些香料，对胃都有一定的刺激作用。

　　(4)豆腐

　　豆腐的营养价值很高，但老年人不应该多吃的。豆腐中的蛋白质含量很丰富，同时含的植酸和胀气因子也很多，若一次食用过多，不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等诸多不良的症状。制作豆腐的大豆中含有—种叫电角苦的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄，造成人体内的碘缺乏。中医认为，豆腐性偏寒，所以胃寒的人们和易腹泻、腹胀、脾虚的人们以及常出现遗精的肾亏的人们也不应该多吃。

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