1.牛肉清汤

 

　　牛肉清汤具有清理肠胃的功效，同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。做这道汤之前呢，需要先把肉剁成肉泥，然后再倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。牛肉清汤，喝起来味道有些甜，还带着浓烈的的牛肉味，喝上这么一小碗一天都会很有精神。喝牛肉清汤，不仅仅能够清理肠胃，从而达到减肥的效果，更是能够提高身体的免疫力。

 

　　2.香菇黑木耳海带汤

 

　　这道汤的做法也相当简单，少放食盐，将海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮就可以了。海带中胶质含量十分的丰富，不仅仅能润滑肠道，还十分有助于清理肠胃呢。

 

　　3.玉米须红枣茶

 

　　把玉米须和红枣洗净之后呢，放入锅中，用中火煮上半小时，煮好之后，最后加入适量的蜂蜜调味就可以喝了。玉米须有通便的良好作用。

 

　　4.苹果红枣沙骨汤

 

　　主要材料：沙骨1.5斤、 苹果2只、红枣十枚、 大豆油一小汤匙、盐少许

 

　　烹饪方式：将沙骨先在沸水中焯过，骨头要焯至不见血水渗出为宜，然后将所有材料清洗干净，切好，再放进煲汤锅内，调好煲汤时间，煲烫火候控制在3~4个小时为宜。

 

　　5.清肠胃热汤

 

　　材料主要有西洋菜，红萝卜，番薯叶。制作方法十分的简单：将所有材料的洗净之后一齐放入瓦煲，加清水煮沸。但需注意的是如果此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。

 

　　6.番茄粥

 

　　原料：番茄、西米、白糖。做法：先用开水把番茄稍微烫一下，撕去外皮，用刀把它切成丁块，西米用清水浸泡，再烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。

 

　　7.莲子百合糯米粥

 

　　原料：莲子、百合、糯米、白糖。做法：把莲子、百合放在水中泡20分钟，糯米锅中，使用小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用。莲子百合糯米粥具有健脾功效。